L'inverno è alle porte

Purtroppo il freddo è arrivato, la luce del giorno è sempre più debole, l'aria è più sottile, nebbie e piogge ci fanno venire voglia di rimanere nel caldo del nostro lettuccio. A questo punto, chi è stato bravo ha già cominciato a fare prevenzione contro i malanni di stagione, chi non ha cominciato, si dia da fare per rimanere al passo ed evitare nasi rossi, starnuti e scatole di fazzoletti!

Se, tutto sommato ci si trova in buono stato di salute generale, Echinacea, Rosa Canina (concentrato di vitamina C), Sambuco, Propoli (antibiotico naturale) e Salice (da sempre conosciuto come sostituto dell'aspirina) sono le piante perfette per curare, o prevenire, le malattie da raffreddamento, sottoforma di tisana o di macerato glicerico (chiedete le dosi al vostro erborista di fiducia, che vanno calcolate in base al peso corporeo) per la prevenzione, mentre in macerato idroalcolico se il raffreddore è già in atto. Se invece si ha quel fastidioso raschino in gola perchè è irritata, oppure un po' di tosse, la Propoli in soluzione idroalcolica è ciò che fa' per voi; 20-30 gocce in un bicchiere d'acqua, una volta o due al giorno, per gli adulti e metà dose per i bimbi.

Se la tosse è secca e severa, l'uso di Timo è provvidenziale. Per respirare meglio, se ci si trova col naso un po' intasato, soprattutto la notte, c'è il buon vecchio rimedio dell'unguento balsamico da massaggiare su petto e schiena che, coi suoi vapori balsamici sprigionati dal contatto col calore del nostro corpo, ci permette di respirare meglio in modo naturale. Molto meglio se si aggiunge una bella pezzuolina di lana sul petto e si va a nanna dopo aver bevuto il classico latte caldo con miele. In questo modo, con l'azione balsamica dell'unguento, l'azione emolliente del miele, la coccola del latte caldo e del massaggio e il caldo delle coperte, non si può che uscirne risanati. Per dar sollievo a gole irritate ci sono anche le buone caramelle al miele, al miele e limone, al miele e salvia, alle erbe balsamiche, alla propoli e miele e tante altre, tutte reperibili in erboristeria.

In oltre, sfruttando le buone vitamine e i sali minerali che ci regalano tutta la frutta di stagione, non si può non pensare di preparare ottime bevande preziose per la prevenzione e la difesa del nostro sistema immunitario: mele, pere, arance, banane, cachi, castagne, kiwi, limoni, mandarini, mandaranci. Se aggiungiamo anche le spezie giuste, serviranno a stimolare la circolazione per riscaldarci e ci daranno una sferzata rinvigorente e corroborante, oltre ai tipici effetti disinfettanti, come per esempio: cannella, zenzero, chiodi di garofano, anice, peperoncino, pepe nero, liquirizia.

Ecco qualche ricettina facile e veloce per accontentare il palato e la voglia di coccole e prevenire influenze e raffreddori. La prima è un buon infuso di Mela e Cannella che unisce l'azione emolliente e rinfrescante della mela con quella riscaldante e disinfettante della cannella.

Infuso di Mela e Cannella (per 4 persone):

• 4 mele
• 600 ml acqua
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Lavare, sbucciare e tagliare a fettine le mele, metterle in un pentolino d'acqua, farle cuocere a fuoco lento coperte, finchè non si saranno ammorbidite. Filtrare il liquido caldo e sciogliervi il miele già amalgamato con la cannella. Bere l'infuso caldo. Poi, per non buttare via nulla, si può utilizzare la polpa cotta delle mele per farcire dei fagottini di pasta sfoglia, aggiungendo miele, zenzero e limone, per esempio, oppure miele e rhum, o tutto ciò che che ci piace assieme alle mele. Oppure, consumarla da sola.

Ecco qualche ricettina facile e veloce per accontentare il palato e la voglia di coccole e prevenire influenze e raffreddori. La prima è un buon infuso di Mela e Cannella che unisce l'azione emolliente e rinfrescante della mela con quella riscaldante e disinfettante della cannella.

Infuso di Limone e Zenzero (per una persona):

Oltre ad essere molto buona, riscalda come un abbraccio con lo zenzero, che è un antinfiammatorio, ed è una fonte di vitamine, soprattutto C, col limone. Utile in caso di raffreddore e mal di gola. Ottima in caso di raucedine perchè il miele potenzia gli effetti dello zenzero. Può essere anche un infuso digestivo, soprattutto se associato ad un po' di menta.

• una fettina, un pezzetto, oppure una bella grattugiata di zenzero fresco
• succo e un pezzo di buccia (solo parte gialla) di limone biologico
• 2 cucchiaini di miele
• 200 ml di acqua

Far bollire l'acqua, spegnere il fuoco e mettere in infusione lo zenzero, la buccia di limone e il succo di mezzo limone, coprendo con un coperchio e lasciando in infusione per 10-15 minuti. Filtrare e dolcificare con miele. Bere caldo.

Infuso di arancia, mandarino e spezie (per una persona):

L'arancia e il mandarino ricchi di vitamina C, come tutti gli agrumi e, in particolare il mandarino ricco anche di potassio e vitamina A, uniti a spezie calde e profumate come cannella e chiodi di garofano, disinfettanti e riscaldanti, producono una tisana piacevolissima per il periodo invernale, con un profumo che ricorda le feste.

• un pezzetto di cannella
• 1-2 chiodi di garofano
• succo e buccia (solo parte arancio) di arancio biologico
• succo di mandarino biologico
• 2 cucchiaini di miele
• 200 ml acqua

Far bollire l'acqua, spegnere il fuoco e mettere in infusione lo zenzero, la buccia di limone e il succo di mezzo limone, coprendo con un coperchio e lasciando in infusione per 10-15 minuti. Filtrare e dolcificare con miele. Bere caldo.